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贝隆，除了是法国沿海地区Brittany的名物生蚝的名字外，亦是位于悦榕庄酒店31楼的招牌餐厅。顾名思义，餐厅以海底世界的装潢为主题；湛蓝的楼梯、拱形的走廊、波浪弧形的吧、水母状的吊灯、宽阔的楼层，甚至连钢琴都是少见的水晶剔透，配合窗外的路美景，成*营造出幽雅的气氛。餐厅的菜餚亦呼应主题，以海鲜珍馐及超过十种新鲜生蚝作招徕，与此同时，配合其多道时尚创新的烧烤菜式及 于餐桌旁即席烹制的特色菜式，更缔造了互动餐飨体验。特色滋味推介包括北海道鲜带子、结巴鱼面颊、美国特级干熟成肉眼、意大利柠檬火焰雪糕等，为宾客于这深海宫殿提供全方位的美酒佳餚。