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近年来，通过对高银街的业态定位、招商策划，高银街已经成为杭城著名的美食街。在这条美食街上,散布着川、鲁、闽、粤、浙以及素菜、海鲜、快餐等各种菜系和风味餐馆计30余家。来高银街落户的不仅有老字号知味观、王润兴、*德林分店,也有后起之秀天兴楼、大宋坊、好绍欣等酒楼,更有百家鲜等小吃店。在短短的三年时间里,高银街不仅汇集了各地特色菜肴和风味小吃,还成为各档酒楼竞相入主的兴旺地带。