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乌鸡汤是广东省传统的汉族名菜，以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用。

蒜泥、剁椒、小葱、麻油、蒸鱼豉油、鱼露混合的调味汁，让扇贝变大餐！

扬州炒饭松软溢香，口感极好，是江苏扬州经典的汉族小吃。