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七股盐场是台湾在二次大战后由台湾制盐总厂所设的六大盐场之一，其内包括了日治时期的“台区盐田”与“南盐盐田””。该盐场占地有2800余公顷[1]。除此之外：民国九十一年（2002年）5，该盐场与台湾338年的晒盐史一同画下句点。