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板栗既是美食，又是良药，在北京以东燕山南部山区多有栽培，素称“京东板栗”。板栗种植区一般山浅水多土层厚，大部分土壤由片麻岩母质生成，富含铁而微酸，气候条件为凉温半湿润气候。迁西因板栗的种植面积51.3万亩、产量、质量、出口量四项指标均居全国之首而于1995年被誉为中国板栗之乡。