华蓥山•中国酒文化博物馆占地面积1000平方米。总投资1200多万元，旨在让人们走进“猿猴造酒”、“仪狄、杜康酿酒”的时空隧道，在尽情欣赏古老酒文化的同时，了解我国酿酒的主要过程，并通过“醉美华蓥山”酒文化艺术墙及5000余件馆藏展品，形象再现新中国以来，中国酒业所走过的曲折道路，真实感受令世人瞩目、令国人骄傲的中国酒业所取得的伟大成就。
华蓥山•中国酒文化博物馆由上下两层组成，一楼展示了中国传统酿酒的酵池、酒肆、酒窖，再现了中国酒的起源、酿造工艺及发展历史的原貌；二楼由中国名酒、地方名酒、洋酒、香型酒、珍藏酒以及酒文化艺术墙、大中国酒幕墙等展厅组成。馆中不仅陈列有数千件名酒实物，而且还展出了历代名人有关酒的诗词歌赋，以及中国不同历史时期使用的酒具酒器，融知识性、趣味性、学术性于一体，在追本溯源中，清晰而深刻地展示了中国酒文化的背景及内涵。
华蓥山•中国酒文化博物馆是文化和艺术的融合，每件藏品都包含了不同的历史价值、艺术价值和经济价值，它与华蓥山游击队纪念馆、华蓥山中外伟人名人蜡像馆、华蓥山地质博物馆、长安历史记忆馆毗邻，是华蓥山旅游景区的又一大亮点。
