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鸣诗餐厅可供应丰盛美味的国际自助餐，在众多高档澳门自助餐厅中，无疑是商务宴请或家庭聚会的理想宴会厅。餐厅内设有开放式厨房，精心烹制以东南亚美食为主的特色菜肴。现场可欣赏厨师们在烹饪台表演的精湛厨艺，这里还有令人注目的酒吧，蕴藏大量葡萄酒佳酿，可以杯装供应。