特色信息
壹 9:50(13:50)品经典小吃
步入川菜博物馆,感受历史气息和岁月足音,一口松软的蛋烘糕开启美妙的文化之旅。更有川北凉粉、石磨豆花、钟水饺、四川泡菜、金丝面……应季而换、边走边吃,还原老成都人街头巷尾寻美味的惊喜。
·最正宗小吃不限量
·佩戴专属体验牌
贰 10:00(14:00)赏古游园
四十亩川西民居建筑构成新派古典园林风光,汉代砖石、红木嵌黄花梨屏风、清代棉线绣麻蜀绣、手工雕刻木门……6000余件文物近在身边。
·管家式贴心照顾
·双语体验师全程陪玩
·免费拍照服务
叁 10:10(14:10) 参观典藏馆
古蜀、秦汉、唐宋、明清、民国、现代……数千件文物典籍呈现蜀人千余年的饮食故事;煮食器、盛食器、酒器、用餐器、茶具……3000年前的烹饪器皿让人饮食思源。
·零距离感触文物
·游戏式互动讲解
·镇馆之宝之一价值400万
·古蜀至近代文物6000余件
肆 10:40(14:40) 川菜原料展示
了解多个品种的川菜原料及蔬菜、家禽等无公害绿色产品。馆内“川菜之魂”郫县豆瓣采用清朝古法酿制,两百余缸豆瓣酱龄1-6年。游客亲自体验拥有三百余年历史的手工“翻晒露”工艺,感受匠人沉甸甸的敬重和传承。
·体验清朝古法“川菜之魂”酿制工艺
·亲手饲喂禽畜 耕种田园
·箬笠蓑衣感悟匠人精神
伍 10:55(14:55) 灶王祠祭祀
灶王,是厨师界的祖师爷,是四川传统民俗文化的重要组成部分。川菜博物馆拥有全世界最大的祭祀灶王的祠堂。敬灶王,崇食尚饮,感悟“一餐一饭思来之不易”,与自然社会和谐相处。随后游客敬香祈福、请签点灯,了解宴席文化,为亲友祈福。
·祭拜全球最大灶王祠
·了解传统祭祀文化
·抽签并讲解赠送绝世菜谱
·最古老傩戏表演
陆 11:10 (15:10) 游老街
老川菜馆一条街是川菜的“清明上河图”。长盛园、醉霞轩、枕江楼、醉桃村……游客在畅游老四川餐馆街景中领略川西民居建筑魅力。
·街头巷尾寻小吃
柒 11:15 (15:15) 传统工具体验
风谷机、糖榨、擂子、石碾、耙、犁……传统原料加工工具展现了老四川人的勤劳智慧。游客亲自尝试传统制作工艺,使用清代石碓窝舂制辣椒面,手作石磨豆花,现场品尝亲制美味。
·亲临传统工艺制作现场
·美食风味品评鉴赏
捌 11:30(15:30)川菜烹饪
换上专业厨师服,由名厨指导制作三道经典川菜。颠勺喷火、急火短炒、一锅成菜,一气呵成精致摆盘,酣畅淋漓。享有“中国烹饪名师”称号的川博首席烹饪师亲自点评菜品,并颁发“川菜达人”证书。
体验菜单A:熊猫蒸饺 宫保鸡丁 麻婆豆腐
B:南瓜蒸饺 大千干烧鱼 水煮牛柳
·提供独立私密包间
·使用定制双立人灶具和樱花炊具
·川菜烹饪秘诀现场传授
·名厨颁发“川菜达人”证书
玖 12:40(16:40)宴饮娱乐
以今怀古,品味宴饮致趣,呼朋唤友享受亲手烹饪的经典美食。畅饮鲜榨果汁、祖传秘方药膳酒,更有机会获得当日菜品制作秘方。
·使用千年巴西花梨木餐桌就餐
·免费赠送钟水饺、秘制泡菜、时令水果
·获得当日菜品制作秘方
·免费品鉴古传秘方药膳酒
·饮料、鲜榨果汁畅饮,白酒、红酒、泡酒、啤酒免费续杯
拾 13:40(17:40)品茗休闲
绿荫环水,品茗休闲。竹椅、矮桌、盖碗茶,吃花生、嗑瓜子、打麻将,在“坝坝茶”中找回真正的川西市井生活味道。
·中国茗茶品鉴
·花生、瓜子、干果免费赠送
·含打牌、麻将